Une escapade marocaine hors du temps !

Niché au cœur d'Essaouira, notre cours de cuisine se présente comme une oasis vibrante où l'essence de l'hospitalité marocaine se mêle au style traditionnel.
Plongez dans le monde de la cuisine marocaine, un art culinaire enraciné dans les traditions berbères et andalouses, enrichi au fil des siècles par des influences méditerranéennes, arabes et africaines. Dans ce cours, vous découvrirez les techniques et les secrets transmis de génération en génération pour créer des plats savoureux et aromatiques.
Votre hôte, passionnée et expérimentée, a appris ce métier de sa mère, cuisinière émérite et experte en épices marocaines, qui lui a enseigné dès son plus jeune âge à équilibrer et à mélanger les épices avec soin. Ces connaissances ont ensuite été affinées par la formation et l'exploration, et elle est ravie de partager ce savoir-faire unique avec vous.

Réservez votre cours de cuisine

Nous tirons le meilleur parti de tous nos participants

Nous sommes situés au centre d'Essaouira et dans la campagne d'Essaouira.

Au centre d'Essaouira, notre cours de cuisine se déroule dans le quartier de la plage. Vous serez accueillis dans un appartement magnifiquement décoré, où l'élégance du style marocain se mêle à une ambiance chaleureuse et conviviale.
Pour une expérience plus rustique, rejoignez-nous à la campagne, à seulement 15 km d'Essaouira. Nichée au cœur d'une arganeraie, une authentique maison berbère vous attend pour une expérience immersive dans la nature. Loin de l'agitation, cet environnement calme et serein est l'endroit idéal pour renouer avec les traditions culinaires ancestrales.

Des ingrédients frais et de qualité pour une cuisine authentique

Dans chaque cours de cuisine, nous mettons l'accent sur l'utilisation des ingrédients les plus frais et de la meilleure qualité. Chaque élément est choisi avec soin pour garantir les saveurs les plus authentiques, représentant fidèlement les traditions culinaires marocaines. Des légumes de saison aux épices locales, en passant par les viandes et les poissons soigneusement sélectionnés, chaque ingrédient est choisi avec soin pour s'assurer qu'il fait ressortir la véritable essence de la cuisine marocaine. En mettant l'accent sur la qualité, nous nous assurons que chaque recette est un succès, offrant un goût unique et inoubliable qui reste fidèle au cœur et à l'âme du riche patrimoine gastronomique du Maroc.

Normes d'hygiène, de respect de l'environnement et de recyclage des déchets

Dans nos cours de cuisine marocaine, nous mettons l'accent sur la qualité de l'expérience culinaire, la sécurité alimentaire et le respect de l'environnement. Nous suivons des normes d'hygiène strictes pour garantir la santé des participants, en désinfectant les surfaces de travail et en utilisant des produits frais et locaux. Nous privilégions également les pratiques respectueuses de l'environnement, en utilisant des emballages recyclables et en encourageant la réduction des déchets alimentaires. Enfin, tous nos déchets sont triés et recyclés afin de minimiser notre empreinte écologique, en partenariat avec les acteurs locaux pour promouvoir un avenir plus durable.