Le tajine est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine marocaine, apprécié pour ses saveurs généreuses et sa cuisson lente qui révèle toute la richesse des ingrédients. Lors de cet atelier, vous découvrirez plusieurs variantes de ce plat traditionnel et apprendrez à préparer le tajine de votre choix : tajine de poulet aux olives et citron confit, tajine de viande aux pruneaux et amandes, tajine de poisson aux légumes et épices marocaines, ou encore de délicieuses versions végétariennes mettant à l’honneur les produits frais de saison. Vous apprendrez les techniques de préparation, l'utilisation des épices et les secrets d'une cuisson réussie, pour recréer chez vous l'authenticité et la convivialité de la cuisine marocaine.